Viêm gan mãn tính và chế độ ăn uống cần thiết

Chế độ ăn bệnh viêm gan
Chế độ ăn bệnh viêm gan

Người bị viêm gan mạn tính, ngoài dùng thuốc điều trị, chế độ ăn hợp lý có vai trò quan trọng trong việc phục hồi, cải thiện chức năng gan.

Nguyên tắc dinh dưỡng

Ăn uống đầy đủ, cân đối các chất dinh dưỡng.

Đảm bảo năng lượng: 1.800 – 1.900 kcal/ngày, trong đó:

– Chất đạm: 1 – 1,5g/kg thể trọng.

– Chất béo: 15 – 20%.

– Chất bột đường: 300 – 400g/ngày.

Nên ăn nhiều bữa nhỏ để giúp hấp thu tốt hơn.

Ăn uống đúng giờ, không để cơ thể bị đói.

Chế độ dinh dưỡng

Chất bột đường: tăng chất bột đường dễ hấp thu từ gạo, ngũ cốc, trái cây ngọt để cung cấp lượng đường cần thiết cho gan.

Chất béo:

Nên ăn những món hấp, luộc.

Nên dùng dầu thực vật, dầu đậu nành, dầu mè. Chất béo từ cá, trứng, đậu mè cũng tốt cho gan.

Hạn chế dùng các thức ăn chiên xào, nướng cháy.

Không nên dùng mỡ, nội tạng động vật.

Protein (chất đạm):

1 – 1,5 g/kg/ngày.

Sử dụng thức ăn hàm lượng đạm cao nhưng ít béo như lòng trắng trứng, thịt gà nạc, thịt heo nạc, cá, sữa tách béo…

Mỗi ngày chỉ cần 200g cá hoặc 100g thịt nạc, trứng và 1 cốc sữa là đủ.

Protein từ cá và sữa bò rất tốt cho người yếu gan vì dễ tiêu hóa.

Vitamin và khoáng chất:

Các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho gan.

Nên dùng rau củ và trái cây tươi, mềm, ít xơ, nhiều ngọt để cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất,

Mỗi ngày nên ăn ít nhất một loại rau có màu xanh đậm và một loại rau có màu cam (cà rốt, cà chua, bí đỏ…). Trái cây giàu Viatmin C như cam, quýt…

Chất sắt: nên tránh các loại thực phẩm chứa nhiều chất sắt như thịt đỏ (bò, heo, cừu…), gan, huyết, rau lá xanh (rau cải xoong, rau bina, cải xoăn…), lúa mạch, yến mạch…trong quá trình điều trị Interferon. Tránh nấu ăn bằng nồi sắt hoặc dùng thuốc bổ có chất sắt.

Sữa: nên dùng khoảng 1 – 2 ly sữa/ngày để cung cấp thêm nguồn đạm, canxi, vitamin D cho cơ thể (sữa đậu nành, sản phẩm sữa bò đã tách béo, sản phẩm sữa bò có thành phần chất béo nguồn gốc thực vật), không nên dùng các loại sữa bò nguyên kem. Có thể dùng các chế phẩm từ sữa như: yaourt, phômai…

Cần tránh: những thực phẩm lạ dễ gây dị ứng, tránh ăn thực phẩm ôi thiu, các chất phụ gia độc hại, phẩm màu tổng hợp, các chất bảo quản thực phẩm.

Không dùng gia vị, rượu, bia, chất kích thích…

BS.CKII. NGUYỄN VIẾT QUỲNH THƯ

Nồng độ cadimi cao dễ tử vong do bệnh gan

Nồng độ cadimi cao dễ tử vong vì bệnh gan
Nồng độ cadimi cao dễ tử vong vì bệnh gan

Một nghiên cứu mới cho thấy, những người có nồng độ cadimi trong nước tiểu cao dễ tử vong do bệnh gan hơn nhiều so với những người có nồng độ thấp hơn.

Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Y Johns Hopkins giải thích rằng, nồng độ cadimi trong nước tiểu cao là bằng chứng của việc phơi nhiễm lâu dài với kim loại nặng này, thường có trong khói thuốc lá và do ô nhiễm công nghiệp.

Trong nghiên cứu này, các tác giả đã phân tích dữ liệu từ hơn 12.700 người tham gia vào Điều tra sức khoẻ và dinh dưỡng quốc gia Hoa Kỳ. Những người có nồng độ cadimi trong nước tiểu cao nhất tăng gần 3,5 lần nguy cơ tử vong do bệnh gan so với những người có nồng độ thấp nhất.

Mối liên quan giữa cadimi và bệnh gan rõ ràng hơn ở nam giới so với phụ nữ.

Nghiên cứu được đăng tải trực tuyến trên tạp chí Journal of Gastrointestinal.

Quỳnh Chi 

Theo HD

Giảm nguy cơ ung thư gan nhờ tập thể dục đều đặn

Giảm ung thư gan nhờ tập thể dục
Giảm ung thư gan nhờ tập thể dục

Các nhà nghiên cứu Thụy Sĩ cho biết, những bệnh nhân có nguy cơ mắc ung thư biểu mô tế bào gan (dạng phổ biến nhất của ung thư gan) có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh bằng cách tập thể dục thường xuyên.

BS. Jean Francois Dufour, Bệnh viện ĐH Bern đã nghiên cứu trên 2 nhóm chuột có hoạt động thể chất và nhóm ít vận động. Nhóm hoạt động thể chất chạy trên máy chạy bộ cơ 60 phút/ngày trong 5 ngày/tuần. Sau 32 tuần tập thể dục thường xuyên, 71% những con chuột có chế độ ăn thông thường phát triển các khối u lớn hơn 10mm. Trong khi đó, tỉ lệ này ở nhóm chuột ít vận động là 100%. Số lượng và khối lượng trung bình của các khối u ung thư biểu mô tế bào gan trong nhóm có hoạt động thể chất cũng giảm so với nhóm ít vận động. BS. Dufour cho biết, các dữ liệu cho thấy những lợi ích đáng kể của việc tập thể dục thường xuyên đối với sự phát triển ung thư biểu mô tế bào gan. Trong một tuyên bố, ông Dufour cho hay, những lối sống tĩnh tại và không lành mạnh dẫn tới bệnh gan nhiễm mỡ không cồn, có thể dẫn đến ung thư gan sau này.

Minh Trường (Theo BBC, 4/2013)

Điều trị viêm gan mãn tính bằng nghệ trắng

Nghệ trắng trị bệnh viêm gan mãn tính
Nghệ trắng trị bệnh viêm gan mãn tính

Nghệ trắng hay còn gọi là nghệ rừng, nghệ xanh, là loại gia vị rất được ưa chuộng để chế biến thức ăn. Theo YHCT, nghệ trắng có vị cay, đắng, tính hàn, quy vào các kinh tâm, phế, can, có tác dụng hành khí, giải uất, phá ứ lương huyết nên được dùng để trị các chứng kinh nguyệt không đều, có kinh đau bụng, viêm gan vàng da, ho gà, đau nhức gân cốt, cơ nhục, đau tức ngực và mạng sườn, bụng đầy trướng. Dưới đây xin giới thiệu một số bài thuốc chữa bệnh cụ thể từ nghệ trắng để bạn đọc tham khảo và áp dụng khi cần.

Trị đau vùng gan, hoặc viêm gan mạn tính: nghệ trắng, thanh bì, nga truật, (sao vàng), chỉ xác (thái chỉ, sao vàng), lá móng tay (sao khô), sơn tra, thảo quyết minh, mộc thông, tô mộc, huyết giác đều sao vàng, đồng lượng 10 – 12g. Sắc uống, ngày một thang, chia 3 lần, trước bữa ăn. Uống liền 3 – 4 tuần.

Trị sỏi túi mật: nghệ trắng (sao khô), chỉ xác, đại hoàng, xuyên luyện tử, sài hồ đều sao vàng, diên hồ sách (chích giấm), mỗi vị 9g; nhân trần, kim tiền thảo đều sao khô, mỗi vị 30g; mộc hương (vi sao) 6g. Sắc uống, ngày một thang, chia 3 lần, trước bữa ăn. Uống liền 3 – 4 tuần.

Trị băng huyết, đau bụng kinh, kinh nguyệt không đều: nghệ trắng 12g, cỏ mực tươi 30g, hương phụ (tứ chế) 16g, ngải cứu (sao tồn tính) 16g. Sắc uống ngày một thang tới hết băng huyết. Nếu đau bụng kinh, thêm vào thang thuốc trên, tô mộc 16g. Sắc uống, ngày một thang, chia 3 lần trước bữa ăn, vào trước kỳ kinh độ 2 tuần. Uống liền 2 tuần. Có thể lại uống tiếp vài liệu trình nữa vào trước các kỳ kinh lần sau. Nếu chỉ do kinh nguyệt không đều, có thể lấy nghệ trắng, sinh địa, mỗi vị 6g hầm với xương lợn ăn, ngày một lần. Tuần ăn 3 – 4 lần.

Trị đau thắt vùng ngực, đau mạch vành: nghệ trắng, đan sâm, hồng hoa, diên hồ sách (chích giấm), đương quy (chích rượu), mỗi vị 9g; giáng hương 4,5g; tam thất, hổ phách, mỗi vị 3g. Tam thất và hổ phách tán bột mịn chia làm hai phần để uống với nước sắc của các vị thuốc trên, trước bữa ăn 1,5 – 2 giờ. Uống liền 3 – 4 tuần. Tùy theo bệnh tình, có thể lặp lại liệu trình mới.

Trị ho gà: nghệ trắng 20g, rửa sạch giã nát, thêm 20ml rượu trắng 300 vừa đủ ướt, cho vào chén nhỏ, hấp lên mặt nồi cơm sôi, hoặc đun cách thủy trong 1 giờ, gạn lấy dịch chiết uống, ngày 2 – 3 lần. Uống tới khi các triệu chứng thuyên giảm.

  GS.TS. Phạm Xuân Sinh

Theo SKDS

Dành dành vị thuốc trị viêm gan

Dành dành vị thuốc chữa bệnh gan
Dành dành vị thuốc chữa bệnh gan

Có hai loại dành dành được dùng làm thuốc trong Đông y là dành dành, còn gọi là chi tử (Gardenia jasminoides Ellis), mọc hoang và được trồng phổ biến ở các tỉnh đồng bằng và trung du nước ta và dành dành núi còn gọi là sơn chi tử (Gardenia stenophylla Merr.), cùng họ cà phê có ở vùng núi, nhất là các tỉnh miền Trung. Hầu như tất cả các bộ phận của cây dành dành như rễ, cành lá, hoa, quả, hạt đều được dùng làm thuốc. Cành và lá chặt nhỏ, phơi khô, khi dùng sao vàng. Quả khi gần chín, thu hái phơi khô; hoặc đem đồ chín rồi phơi khô, quả dành dành tên thuốc là chi tử. Sau đó bóc tách riêng phần vỏ quả và hạt. Riêng hạt dành dành, có thể qua một số phương pháp chế biến như sao vàng, sao đen tùy theo yêu cầu của việc chữa bệnh. Nếu để thanh nhiệt ở gan, trị các chứng viêm gan hoàng đản, hoặc trị sốt thì dùng hạt sống hoặc chỉ sao qua, còn nếu dùng cầm máu thì phải tiến hành sao đen, hay sao cháy. Hoa dành dành có thể dùng tươi hoặc phơi khô. Rễ dành dành, rửa sạch, phơi khô, cắt đoạn, khi dùng cần sao vàng.

Theo YHCT, dành dành có vị đắng, tính hàn, quy vào 5 kinh: can, đởm, tâm, phế, tam tiều. Có công năng thanh nhiệt trừ phiền, lương huyết, chỉ huyết. Trị các chứng sốt cao, tâm phiền, viêm gan hoàng đản, tiểu đỏ, tiểu ra máu, nôn ra máu, chảy máu cam, mắt đỏ, sưng đau.

Dành dành được dùng làm thuốc trong các trường hợp

Trị đau mắt, nhức mắt, mắt sưng đỏ: lá dành dành bánh tẻ rửa sạch, vò nát, lấy dịch đông, đặt vào miếng giấy bản hay miếng vải gạc sạch, đắp lên mi mắt. Khi miếng thuốc đắp có cảm giác nóng lên thì đặt lật ngược lại, làm nhiều lần. Ngày đắp 1 – 2 miếng thuốc. Ngoài ra, lá dành dành còn dùng trị nhọt độc sưng thũng, mụn đầu đinh, vết thương.

Trị viêm gan hoàng đản: cành và lá dành dành 30 – 50g sắc nước uống, ngày chia 2 lần trước bữa ăn. Hoặc chi tử 12g, nhân trần 30g, rễ chút chít 8g. Sắc uống, ngày 1 thang, chia 2 – 3 lần, trước bữa ăn 1 – 1,5 giờ. Uống 2 – 3 tuần. Hoặc chi tử, hoàng bá, cam thảo, xa tiền tử, mỗi vị 9g, sắc uống ngày 1 thang, chia 2 – 3 lần, trước bữa ăn 1 – 1,5 giờ. Uống liền 2 – 3 tuần.

Trị sốt cao: vỏ quả dành dành 20 – 30g, sắc uống; hoặc phối hợp với đạm đậu sị, mỗi vị 20g, sắc uống ngày 1 thang. Hoặc dùng 5 – 7 quả dành dành tươi, thái ngang, phối hợp với 20g đạm đậu sị, sắc uống ngày 1 thang.

Trường hợp sốt quá cao, phát cuồng, mê sảng, hoặc người bị sốt do phát nhiều mụn nhọt độc: chi tử, hoàng liên, hoàng bá, hoàng cầm, đồng lượng 9 – 12g, sắc uống ngày một thang. Uống liền nhiều thang tới khi khỏi.

Trị ho ra máu, nôn ra máu, chảy máu cam: chi tử (sao đen) 9g, hoa hòe (sao đen) 12g, cát căn 12g sắc uống, ngày 1 thang. Uống liền 5 – 7 thang, trước bữa ăn. Trường hợp chảy máu cam, dùng chi tử sao cháy, tán bột mịn, lấy một ít bột, hít vào bên lỗ mũi bị chảy máu.

Trị đi tiểu ra máu: quả dành dành tươi thái ngang 30 – 50g, sắc nước uống. Trường hợp tiểu ít, tiểu buốt, dắt: chi tử, mộc thông, xa tiền tử (hoặc xa tiền thảo), biển súc, hoạt thạch, cù mạch, mỗi vị 12g, đại hoàng 8g, cam thảo 6g. Sắc uống, ngày 1 thang, trước bữa ăn 1 – 2 giờ. Dùng liền 5 – 7 thang.

Trị bỏng nước: chi tử sao cháy, tán mịn, trộn đều vào lòng trắng trứng gà, bôi nhẹ nhàng vào vết thương, ngày nhiều lần, cứ khô lại bôi tiếp.

  GS.TS. Phạm Xuân Sinh

Viêm gan D và cách phòng ngừa hiệu quả

Viêm ganD
Viêm ganD

Viêm gan D là một dạng nhiễm trùng ở gan do vi rút viêm gan D (HDV) gây ra. Đây là một loại vi rút RNA gây ra.  HDV là một vi rút không đầy đủ vì thế nó đòi hỏi phải có chức năng trợ giúp của HBV để nhân rộng và phát triển. Vì thế nó chỉ xảy ra ở những người có nhiễm vi rút viêm gan B. Viêm gan D có thể là cấp tính hoặc mãn tính.

Viêm gan siêu vi D lây nhiễm như thế nào?

Viêm gan D gây ra hai loại nhiễm trùng: đồng nhiễm hoặc bội nhiễm. Đồng nhiễm là khi có người bị nhiễm HBV và HDV cùng một lúc. Bội nhiễm là khi ai đó đã có bệnh viêm gan B và sau đó bị nhiễm HDV. Điều này có thể là cấp tính hoặc đôi khi nó có thể được chọn như mãn tính HDV.

Vi rút viêm gan D được truyền qua tiếp xúc da hoặc niêm mạc với máu nhiễm trùng .

Tôi có viêm gan D?

Cách duy nhất để biết nếu bạn bị viêm gan D là bằng xét nghiệm máu. Thông thường, các bác sĩ tìm viêm gan D ở những người mắc bệnh viêm gan B.

Xét nghiệm máu có thể biết được tình trạng bệnh đang tiến triển ở giai đoạn nghiêm trọng hay ở giai đoạn nào? Đang ở trong tình trạng viêm gan mãn tính hay cấp tính.

Các triệu chứng là gì?

Thông thường, việc tìm kiếm các bệnh viêm gan D chỉ xảy ra khi bệnh viêm gan của bạn là nghiêm trọng hoặc trở nên tệ hơn. Viêm gan D thường đi kèm với viêm gan B, vì thế các triệu chứng của nó chỉ xuất hiện khi tình trạng đã trở nên nghiêm trọng.

Tây y điều trị viêm gan D

Điều trị viêm gan D mãn tính thường liên quan đến điều trị interferon, một trong hai tiêu chuẩn hoặc pegylated. Các loại thuốc kháng virus được sử dụng trong điều trị viêm gan B, như lamivudine, không có hiệu quả đối với bệnh viêm gan D. Trường hợp bệnh mãn tính có thể tiến triển đến suy gan, và điều trị bằng suy gan là tốt nhất.

Phòng ngừa viêm gan D

Hiện tại chưa có vắc xin chủng ngừa viêm gan D, tuy nhiên có thể ngăn ngừa nhiễm trùng HDV bằng cách chích ngừa viêm gan B do HDV cần HBV để nhân bản. Do đó tránh viêm gan B có thể tránh viêm gan D. Không dùng chung bơm kim tiêm, bàn chải đánh răng,… giữ gìn vệ sinh cá nhân sạch sẽ là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe.

Theo Thaythuoccuaban.com tổng hợp

Thực phẩm cho bệnh viêm gan C

Thực phẩm cho bệnh viêm gan
Thực phẩm cho bệnh viêm gan

Viêm gan C là một loại virus gây viêm gan. Virus viêm gan C có thể tồn tại ngắn hạn được gọi là cấp tính, hoặc xuất hiện trong cơ thể một thời gian dài gọi là viêm gan C mãn tính. Việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh là quan trọng và được coi như một biện pháp phòng ngừa và bảo vệ gan, chống lại mọi sự tổn thương.

Tầm quan trọng của dinh dưỡng và chế độ ăn uống

Tất cả các thực phẩm và đồ uống đi qua gan của bạn. Gan như một chiếc máy lọc, giúp lọc và chuyển hóa các chất để cơ thể có thể có thể hấp thu được. Một chế độ ăn uống xấu có thể dẫn tới mỡ trong gan do sự mất cân bằng các chất dinh dưỡng. Theo thời gian, những người có gan nhiễm mỡ và viêm gan C sẽ có nhiều khả năng phát triển bệnh xơ gan. Tuy nhiên một chế độ ăn uống tốt có thể cải thiện chức năng gan và giảm nguy cơ xơ gan.

Lựa chọn thực phẩm cho bệnh nhân viêm gan C

Ăn một bữa ăn cân bằng được khuyến khích cho những người có bệnh viêm gan C. Ông Jocelyn Rodriguez, chuyên gia dinh dưỡng chuyên về bệnh viêm gan C, đưa ra lời khuyên cho bệnh nhân viêm gan C nên nhận được một nửa lượng calo hàng ngày của bạn từ carbohydrate, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả, và có protein ở mỗi bữa ăn, được tìm thấy trong thịt, cá, đậu, hạt, trứng và các sản phẩm từ sữa. Đối với các thức ăn béo và đường nên được giữ ở mức tối thiểu. Ngoài ra những người bị viêm gan C thường có hàm lượng sắt trong cơ thể cao hơn bình thường vì thế không nên ăn nhiều các loại thịt đỏ. Cac chuyên gia cũng đưa ra lời khuyên cho bệnh nhân viêm gan C nên uống nhiều nước, mỗi ngày nên uống từ 6 đến 8 ly nước.

Bổ sung một số vitamin và khoáng chất

Việc bổ sung vitamin và khoáng chất qua thực phẩm là tốt nhất, tuy nhiên không phải lúc nào bạn cũng có cảm giác ngon miệng để có một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Có thể bổ sung một số vitamin tổng hợp như A, D, E, K tuy nhiên cần tham khảo ý kiến của thầy thuốc.

Tập thể dục và chế độ ăn uống

Duy trì một trọng lượng khỏe mạnh là rất khuyến khích cho những người bị viêm gan C. Tập thể dục không chỉ giúp giảm cân mà còn tăng cường sức khỏe cho hệ miễn dịch. Nếu bạn rất ít vận động thì nên tập từ từ, từ các động tác nhẹ nhàng cho tới những bài tập tiêu hao nhiều năng lượng hơn.

Theo Thaythuoccuaban.com tổng hợp

Chế độ ăn cho bệnh viêm gan A

Chế độ ăn bệnh viêm gan A
Chế độ ăn bệnh viêm gan A

Viêm gan A là một loại nhiễm trùng của gan do virut gây nên. Cũng giống như một số loại viêm gan khác do virut gây nên thì viêm gan A cũng dễ lây truyền. Đối với bệnh viêm gan A thì chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng. Chế độ ăn uống giúp duy trì sức khỏe cho người bệnh và giúp gan bị bệnh có thời gian nghỉ ngơi không phải làm việc quá sức.
Qua quá trình điều trị và theo dõi bệnh nhân viêm gan A, phòng khám Đông y Nguyễn Hữu Toàn nhận thấy chế độ ăn uống có tác động rất lớn tới quá trình điều trị. Dưới đây là một số lời khuyên đối với những thực phẩm nên và không nên ăn cho bệnh nhân viêm gan A.
Những thực phẩm nên ăn
Đối với bệnh viêm gan A nên bổ sung một lượng lớn protein để giúp quá trình sửa chữa tự nhiên của gan. Tuy nhiên cũng không nên ăn quá nhiều chất đạm hàng ngày có thể gây ra bệnh não gan. Các loại rau và protein từ sữa có thể giúp gan dung nạp tốt hơn so với các chất đạm từ thịt.
Nghệ: là thực phẩm khó có thể bỏ qua với bệnh viêm gan A. Tinh chất nghệ có tác dụng chống viêm cho gan rất tốt,
Hoa quả như: anh đào,bưởi và tỏi cần được bổ sung vào chế độ ăn uống của bệnh nhân có viêm gan A. Đây là những thực phẩm tốt cho gan, giúp thanh lọc gan.
Nên ăn các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như: cà chua, táo, nho,… đây là những thực phẩm có tác dụng phục hồi chức năng của gan.
Các loại đậu đặc biệt là đậu tương giúp bổ sung protein có lợi cho cơ thể và giúp sữa chữa gan một cách tự nhiên.
Các loại súp rau tự nhiên giúp hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng hơn và được lựa chọn là chế độ ăn tốt cho bệnh viêm gan A.
Những trường hợp bị tích tụ nước trong dạ dày thường có nguy cơ bị viêm gan A. Chính vì thế một chế độ ăn uống nhạt sẽ tốt cho bệnh viêm gan A.
Những điều nên tránh
Cần tránh Calo dư thừa do tiêu thụ nhiều carbohydrate vì nó có thể là nguyên nhân gây rối loạn chức năng gan, gây tụ mỡ trong gan.
Tránh lượng sắt dư thừa vì có thể gây tổn hại cho gan
Các loại thực phẩm được chế biến sẵn thường có chứa chất làm ngọt nhân tạo và một số chất bảo quản có thê gây hại cho gan đang bị bệnh.
Vitamin A dư thừa sẽ gây ngộ độc cho gan vì thế chỉ nên lưu ý về chế độ ăn uống có vitamin A.
Rượu là kẻ thù của gan. Chính vì thế cần tránh rượu một cách tuyệt đối.
Theo Thaythuoccuaban.com tổng hợp

Những điều cần biết về bệnh viêm gan B và ung thư gan

Bệnh viêm gan C, Nguyên nhân và điều trị

1. Tỉ lệ bị viêm gan B và C ở người Việt và châu Á rất cao. Viêm gan B là 16% và viêm gan C là 10%. Có thể còn cao hơn vì nhiều người không đi thử.

2. Đàn ông Việt Nam có tỉ lệ bị ung thư gan cao gấp 13 lần người Mỹ trắng (người gốc Đại Hàn gấp 8 lần và người gốc Hoa gấp 6 lần).

3. Nguyên nhân chính gây ra ung thư gan ở người Á châu là viêm gan B. Với viêm gan B, người có bệnh có thể bị ung thư gan khi gan chưa bị chai và ngay cả khi thử máu không thấy có dấu hiệu siêu vi B đang hoạt động.

4. Viêm gan B cũng gây ra cái chết vì chai gan hay viêm gan cấp tính.

5. Những người bị nhiễm viêm gan B khi còn thơ ấu hay lúc lọt lòng mẹ, có tỉ lệ bị ung thư gan rất cao, đến 40% và có thể ở tuổi trẻ.

Continue reading “Những điều cần biết về bệnh viêm gan B và ung thư gan”

Những thực phẩm làm sạch gan hiệu quả

Bưởi tốt cho gan
Bưởi tốt cho gan

Xã hội công nghiệp hiện đại, các món ăn nhanh, đồ ăn chế biến sẵn ngày càng được nhiều người lựa chọn. Khi chúng ta ăn quá nhiều các thực phẩm chiên, rán, thực phẩm chế biến sẵn khiến gan phải làm việc quá tải. Khi đó nó không thể xử lý hết được các độc tố. Có rất nhiều loại thực phẩm có thể giúp làm sạch gan tự nhiên bằng cách kích thích khả năng tự nhiên để làm sạch chất thải độc hại ra khỏi cơ thể. Dưới đây là những thực phẩm được các chuyên gia khuyên sử đụng để làm sạch gan.

1. Tỏi

Chỉ cần một lượng nhỏ tỏi cũng có khả năng kích hoạt các enzym gan giúp cơ thể bạn tuôn ra độc tố. Tỏi cũng chứa một lượng cao allicin và selen, hai hợp chất tự nhiên giúp làm sạch gan.

2. Bưởi

Trong bưởi chứa vitamin C và chất chống oxy hóa cao làm tăng quá trình làm sạch gan tự nhiên. Một ly nhỏ nước ép bưởi mỗi ngày sẽ giúp thúc đẩy sản xuất của các enzym giải độc gan giúp thải loại chất gây ung thư và các chất độc khác trong cơ thể

3. Củ cải và cà rốt

Cả hai đều chứa hàm lượng cao flavonoid trong thực vật và beta-carotene, ăn củ cải và cà rốt có thể giúp kích thích và cải thiện chức năng gan tổng thể.

4. Trà xanh

Trà xanh là nước giải khát lý tưởng cho gan, trà xanh chứa chất chống oxy hóa cao gọi là catechin – hợp chất hỗ trợ chức năng gan

5. Rau lá xanh

Rau lá xanh là một trong những thực phẩm đóng góp quan trọng trong việc làm sạch gan. Rau xanh chứa hàm lượng cao chlorophyll, rau xanh hút chất độc từ máu. Ngoài ra rau xanh còn có tác dụng trung hòa các kim loại nặng, hóa chất và thuốc trừ sâu, cung cấp một cơ chế mạnh mẽ bảo vệ gan.

Kết hợp các loại rau xanh như: bồ công anh, rau bina, rau diếp, mướp đắng trong chế độ ăn của bạn, làm tăng tiết mật, loại bỏ chất độc từ các cơ quan và máu.

6. Bơ

Chất dinh dưỡng này chứa nhiều vitamin và khoảng chất đặc biệt nó giúp cơ thể sản xuất glutathione, một hợp chất đó là cần thiết cho gan để làm sạch các chất độc hại.

7. Táo

Táo chứa hàm lượng pectin cao, giúp làm sạch và giải phóng độc tố từ đường tiêu hóa. Táo giúp hỗ trợ gan trong quá trình sử lý chất độc hai.

8. Dầu ôliu

Dầu oliu, cây gai dầu, hạt lanh rất tốt cho gan nếu sử dụng ở mức độ vừa phải. Nó cung cấp cho cơ thể một lượng lipid có thể hút các chất độc hại trong cơ thể. Bằng cách này sẽ giảm bớt gánh nặng cho gan trong qua trình loại bỏ chất độc.

9. Các loại ngũ cốc

Các loại ngũ cốc như gạo giàu các vitamin nhóm B là những dưỡng chất để cải thiện tổng thể metabolization chất béo, chức năng gan và decongestion gan. Nếu có thể nên lựa chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt, không nên xát gạo, vo gạo quá kĩ để giữ lại hàm lượng vitamin B cần thiết cho cơ thể.

10. Bông cải xanh

Ăn bông cải xanh sẽ làm tăng số lượng glucosinolate trong cơ thể của bạn, tham gia vào quá trình sản xuất enzyme trong gan. Những enzym tự nhiên này giúp loại bỏ độc tố, những chất gây ung thư ra khỏi cơ thể.

11. Chanh

Chanh có chứa một lượng rất cao của vitamin C, tham gia vào quá trình tổng hợp các chất độc hại thành các chất mà cơ thể có thể hấp thụ được bởi nước. Uống rượu tươi vắt chanh hoặc nước cốt chanh vào buổi sáng sẽ giúp kích thích gan.

12. Quả óc chó

Quả óc chó chứa acid amin arginine, quả óc chó giúp gan giải độc amoniac. Quả óc chó chứa glutathione và axit béo omega 3 hỗ trợ các hoạt động làm sạch gan. Nên nhai kỹ trước khi nuốt.

13. Bắp cải

Giống như bông cải xanh và súp lơ, ăn bắp cải giúp kích thích sự kích hoạt của hai enzim giải độc gan. Có thể ăn bắp cải luộc hoặc muối dưa.

14. Nghệ

Nghệ là gia vị yêu thích của gan. Nghệ giúp cải thiện gan, hỗ trợ các enzyme  loại bỏ chất gây ung thư.

Theo thaythuoccuaban.com