Trà và cà phê giảm nguy cơ bệnh gan

Trà và cà phê có thể giảm nguy cơ tổn thương gan ở những người uống rượu quá nhiều, thừa cân hay cả những người có quá nhiều chất sắt trong máu, các nhà nghiên cứu cho biết hôm qua 4-12.

Nghiên cứu tiến hành trên gần 10.000 người cho thấy những người thuộc nhóm đối tượng trên uống hơn 2 cốc trà hoặc cà phê mỗi ngày giảm được một nửa nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính so với những người uống những thức uống này dưới 1 cốc mỗi ngày.

Continue reading “Trà và cà phê giảm nguy cơ bệnh gan”

Chế độ ăn cho người bệnh gan

Hỏi:Tôi bị bệnh viêm gan B, muốn nhờ bác sĩ cho biết những thức ăn tốt và không tốt cho bệnh này. (Văn Tiến)

Đáp:Gan là một cơ quan rất quan trọng của cơ thể, thực hiện rất nhiều chức năng khác nhau. Theo một số tài liệu, gan đảm nhiệm tới trên 500 chức năng khác nhau trong cơ thể, nhiều người ví gan như một nhà máy sinh hóa khổng lồ. Gan giúp giải độc cho cơ thể, tham gia vào các quá trình chuyển hóa, điều hòa hệ tiêu hóa và việc cung cấp năng lượng cho cơ thể. Gan cũng giúp cho việc cân bằng giữa các chất đường, đạm, mỡ; giữ cho cơ thể có được điều kiện sức khỏe tốt nhất.

Continue reading “Chế độ ăn cho người bệnh gan”

Phục hồi bệnh gan bằng ăn uống

Gan được ví như một nhà máy chế biến các thực phẩm mà chúng ta ăn vào để biến đổi thành các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Các bệnh về gan, nhất là viêm gan, có thể ảnh hưởng đến ăn uống. Ngược lại dinh dưỡng sai lầm cũng có thể làm cho bệnh gan bị nặng thêm. Do đó, ăn uống đúng cách khi bị bệnh cũng được xem như một biện pháp điều trị không dùng thuốc.

Continue reading “Phục hồi bệnh gan bằng ăn uống”

Dinh dưỡng cho người mắc bệnh gan

Khi bị viêm gan cấp, cần áp dụng chế độ nương nhẹ gan và dạ dày, ruột. Chỉ nên uống nước đường, nước luộc rau; truyền dịch glucose và axit amin để thay thế cho sự ăn.

Khi sốt đã giảm, lượng nước tiểu tăng lên, nên ăn sữa với khoảng 1.500 ml/ngày. Sữa là một loại thức ăn tốt vì nó không có nhiều cặn bã, không độc mà còn có khả năng chống độc, lợi tiểu. Có thể dùng sữa đã tách bơ hoặc rút kem pha thêm đường; hoặc dùng các sản phẩm dinh dưỡng khác như: Ensure, Isocal, Sandosource, Vivonex T.E.N…

Continue reading “Dinh dưỡng cho người mắc bệnh gan”

Bệnh gan và chế độ ăn

 Trong điều trị viêm gan cấp, một trong những điều quan trọng nhất là có chế độ nghỉ ngơi, ăn uống hợp lý. Người bệnh cần ăn đủ chất đạm, tăng cường chất bột, đường và hạn chế ăn dầu mỡ.

 Gan đảm nhiệm nhiều chức năng chuyển hóa quan trọng trong cơ thể, đặc biệt là tổng hợp protein, tích lũy glycogen và tổng hợp các yếu tố đông máu, sản xuất mật, ôxy hóa chất béo… Gan cũng là một cơ quan khử độc quan trọng, xử lý cả độc tố nội sinh lẫn các độc tố của vi khuẩn, rượu, thuốc. Nó tham gia quá trình chuyển hóa amin, tạo thành urê để loại bỏ nitơ phi protein.

Continue reading “Bệnh gan và chế độ ăn”

Bệnh viêm gan và chế độ ăn

  Gan là một cơ quan thiếu yếu chủ chốt cho việc chuyển hoá mọi chất dinh dưỡng nên có thể có nhiều chế độ ăn uống khác nhau, tuỳ theo giai đoạn phát triển của bệnh.

 Tuy nhiên, một khi chẩn đoán bệnh đã được xác định, và trong những giai đoạn bệnh phát triển, bệnh nhân cần nằm nghỉ và theo phép tiết thực để phục hồi phần nào chức năng gan và để ngừa những tổn thương nặng hơn. Vì thế người ta thường theo các hướng xử lý sau đây:

 1.Sau những ngày đầu, có khi phải nuôi bằng tĩnh mạch rồi nuôi bằng ống. Một khi bắt đầu ăn được, người ta hay cho ăn theo chế độ ăn lỏng, rồi ăn đặc dần, cho đến khi trở lại bình thường. Xin nhắc trong bệnh viêm gan, không hề có chỉ định phải kiêng cholesterol, nên vẫn có thể ăn trứng và các phụ tạng (như gan heo) được.

Continue reading “Bệnh viêm gan và chế độ ăn”